Chân ái mùa hè: Đổi vị với 5 món kẹp ngon khó cưỡng

Bánh tiêu kẹp xôi “huyền thoại”

Nhắc đến những món ăn sáng gắn liền với tuổi thơ của người dân Đà Lạt thì không thể bỏ qua món bánh tiêu kẹp xôi “huyền thoại”. Sự kết hợp của 2 món ăn tưởng chừng như không có sự liên quan gì với nhau là xôi và bánh tiêu lại tạo nên một sức hút mới mẻ vô cùng. Đây là món ăn độc đáo của xứ sở sương mù mà bất cứ ai đến với phố núi Tây Nguyên cũng phải tìm để thưởng thức một lần và rồi khi được nếm thử thì không khỏi ngạc nhiên bởi sự hòa hợp kỳ lạ này. 

Xôi để làm món ăn này có nhiều loại như: Xôi lạc, xôi cốm, xôi nếp cẩm màu sắc,… được nấu dẻo, không quá khô. Bánh tiêu sẽ được xẻ làm đôi tựa như vỏ bánh hamburger để sẵn khi nào có ai mua thì cho xôi vào. Ngoài ra, còn rắc lên trên một ít muối vừng, đường, dừa tươi nạo sợi hay còn có cả nước cốt dừa béo ngậy để tăng thêm vị ngon cho món ăn. 

Vào mỗi buổi sáng sớm mùa hè trong thời tiết mát mẻ ở Đà Lạt mà được thưởng thức một phần bánh tiêu kẹp với xôi nóng hổi vừa thơm ngon vừa ấm bụng, ăn một miếng lại cứ muốn ăn mãi không ngừng. Đặc biệt, giá cả của món ăn hấp dẫn này lại rất bình dân đó.

Thơm ngậy bánh giầy kẹp chả 

Bánh giầy kẹp chả thì chẳng còn lạ gì với người Việt nữa. Hai chập bánh dai dai thơm vị gạo nếp, kẹp ở giữa miếng giò, chả cho thêm vị mặn. Vào những ngày nắng nóng chỉ cần ăn sáng hay bữa lót dạ với món bánh giầy kẹp chả là hợp lý, vừa dễ ăn, không ngấy lại vừa nhanh no. 

Không chỉ vậy, món ăn còn lôi cuốn thực khách ở thứ hương quế thơm nồng, dậy mùi. Thử tưởng tượng xem, dù mới cắn miếng đầu tiên, hương quế đã như lan tỏa, đánh thức vị giác của bạn ngay tức thì, đủ làm bạn “thấm thía” được thế nào là một miếng “chả quế chuẩn”.

Loại bánh hấp dẫn này có xuất xứ từ miền Bắc và được bày bán nhiều ở các khu chợ, các cửa hàng giò chả. Còn ở miền Nam, nhất là khi có dịp du lịch TP Hồ Chí Minh thì bạn có thể dễ dàng tìm thấy những thúng bánh giầy được bày bán ở khắp mọi nơi từ cổng trường học, đến công viên, bến xe hay trên các tuyến đường ở thành phố. 

Bánh bao kẹp thịt khiến bao thực khách phải “xiêu lòng”

Bánh bao là một món ăn phổ biến trên dải đất hình chữ S. Tuy nhiên, phiên bản bánh bao kẹp thịt thì không phải ai cũng biết đến bởi món bánh này đã được biến tấu về hình dáng, hương vị, cách chế biến nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Món bánh kẹp này có phần vỏ màu trắng, mềm mịn khá giống với các loại bánh bao khác, nhưng điều tạo nên sự khác biệt chính là phần nhân được kẹp bên ngoài.

Phần nhân bánh bao đa dạng hơn với các loại thịt như: Thịt bò, thịt gà, heo quay, xá xíu và rau thơm. Sự kết hợp độc đáo này khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn nhưng lại không bị ngấy. Bên cạnh đó bánh còn ăn kèm với dưa muối, rau mùi và chút lạc rang giã nhỏ mới tròn vị. Món ăn này nhỏ gọn và khá tiện lợi thế nên bạn có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hay bữa phụ đều được.

Sandwich kẹp kem, bánh xốp kẹp kem mát lạnh

Chẳng cần phải đến tận Singapore bạn vẫn có cơ hội được thưởng thức món bánh sandwich hay bánh xốp kẹp kem mát lạnh nổi tiếng, bởi món ăn này đã du nhập đến Việt Nam và xuất hiện ngày càng nhiều ở khắp các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh.

Bánh sandwich kẹp kem mang hương vị độc đáo vẫn luôn nằm trong danh sách phiên bản bánh kẹp lạ vị thu hút những người sành ăn. Điều đầu tiên khiến món ăn này trở nên hấp dẫn là bởi màu sắc vô cùng bắt mắt của đủ loại kem từ sầu riêng, chocolate, trái cây,... Mỗi loại sẽ có một hương vị riêng nhưng điểm chung là sự mát lạnh, không bị ngọt gắt. 

Món ăn bao gồm 2 lát bánh sandwich mềm mịn hay bánh xốp giòn tan, kẹp ở giữa là viên kem tươi hoặc kem que mát lành tạo nên một món ăn độc lạ mà bắt vị vô cùng. Đảm bảo vào mùa hè này, chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ mê mẩn ngay hương vị của món kẹp này từ bánh xen lẫn vị kem mát tan đều trong cổ họng.

“Lạ mà quen” món đậu hũ kẹp rau răm 

Đậu hũ kẹp rau răm hiện là một trong những món ăn nổi tiếng nhất trên mạng xã hội với hàng chục video được sản xuất từ nhiều Vlogger. Món ăn độc đáo này bắt nguồn từ Châu Đốc, An Giang rồi sau đó nhanh chóng gia nhập "bản đồ ăn uống của Sài Gòn". Ban đầu, món ăn này chỉ đơn giản là miếng đậu hũ được cắt ra làm đôi, quết thêm một lớp muối tiêu, nước cốt chanh cùng chút ớt nghiền và rau răm tươi. Nhưng sau đó để đáp ứng nhu cầu của thực khách, người ta đã biến tấu thêm một chút topping khác như khô bò, trứng cút và hành phi,… khiến món ăn thêm phần chất lượng và thơm ngon hơn. 

Hiện tại đã có 3 khu vực bán món này là ở quận Gò Vấp, quận 4, quận 10 và ngay lập tức thu hút sự chú ý của người Sài Gòn vì "muốn được thử từ lâu". Đây cũng là một món dễ no, dễ ngán nếu ăn quá nhiều. Phần "đẹp nhất" cho mỗi người là từ 1 - 2 cái, ăn vào những ngày Sài Gòn đổ chút mưa là hết ý. 

Bạn đã thử hết những món kẹp nức tiếng khắp các vùng miền này chưa? Nếu chưa thì nhất định phải dành thời gian để thưởng thức nhé, đảm bảo bạn sẽ ấn tượng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đấy.